Vers l'interdépendance : Terroir, souveraineté alimentaire et tourisme en Saskatchewan

Le colloque Vers l'interdépendance : Terroir, souveraineté alimentaire et tourisme en Saskatchewan a lieu aujourd'hui et demain (18 et 19 octobre), à La Rotonde (LI 216) de l'Institut français de l'Université de Regina.

Ce colloque est une occasion unique de mieux comprendre les défis alimentaires dans notre province comme ailleurs au Canada, et d'explorer tout le potentiel de notre terroir pour revitaliser les communautés rurales et urbaines de la Saskatchewan.

Participez à la discussion et contribuez à faire avancer la Saskatchewan vers une plus grande interdépendance entre les acteurs de la production alimentaire afin de favoriser la souveraineté alimentaire, la production locale de qualité, le respect de l'intégrité environnementale et culturelle de la province.

Des producteurs agricoles, des transformateurs locaux, des chefs de file de la société civile et des chercheurs universitaires de renom partageront leurs analyses, leurs pratiques exemplaires et leurs propositions stratégiques.

Ce colloque sera aussi l'occasion de procéder au lancement de la deuxième revue Saveurs et Savoirs, qui a pour thème cette fois-ci le terroir et le talent des habitants de la région de la Trinité, en Saskatchewan!

Conférenciers / conférencières :

• Annette Desmarais, Ph. D. - Université du Manitoba
• André Magnan, Ph. D. - Université de Regina
• Dominique Sarny - Université de Regina
• Josée Bourgouin - Producteur
• Dianne Lepage - Producteur
• Marc Loiselle - Producteur
• André Simard - Centre local de dévloppement, Charlevoix (Qc)
• Maxime Laplante - Union paysanne du Québec
• Amanda Sheedy - Sécurité alimentaire Canada

Participation GRATUITE!
Inscription sur place.

www.institutfrancais.uregina.ca/index.php/general/list/menu_id/401

(Source: Institut Français - Université de Regina)